AOP
Miel de lavande fine
Lavandula angustifolia (lavande fine), plateau de Sault. Blanc crémeux, fleuri, longue en bouche.
14,80 € / 500 g
Rucher familial sur les plateaux de Haute-Provence depuis quarante-huit ans. 480 ruches Dadant sur trois transhumances : lavande fine AOP (Sault, Valensole - mai à juillet), garrigue de Lure (romarin, thym, sarriette - avril), tilleul de la Drôme (juin). Extraction à froid, décantation gravitaire, aucune pasteurisation. Certifié Agriculture Biologique Ecocert FR-BIO-01 depuis 2004. Deuxième génération.
Miel de Lavande de Provence AOP (décret INAO 2018, cahier des charges strict : lavande fine ou lavandin de l'aire d'appellation, teneur en pollen de lavande > 15 %). Adhérente à l'Union Nationale de l'Apiculture Française (UNAF) et à l'Association Française de la Lavande (AFL). Analyses de pollen semestrielles par le CETAM Lorraine. Certifié AB Ecocert (FR-BIO-01).
Lavandula angustifolia (lavande fine), plateau de Sault. Blanc crémeux, fleuri, longue en bouche.
Lavandula intermedia (lavandin), Valensole. Ambré, plus corsé, cristallisation grosse.
Thym, romarin, sarriette de la montagne de Lure. Ambré foncé, aromatique, notes camphrées.
Tilleuls de la Drôme, transhumance juin. Doré-vert, mentholé, notes de pharmacie.
Prairie fleurie de Haute-Provence. Blond ambré, doux, cristallisation fine.
« Une abeille butine dans un rayon de trois kilomètres. C'est trois kilomètres de fleurs qu'on ne doit pas traiter à côté d'un rucher biologique. »
Miellerie de Provence fondée en 1978 par Bruno Bérard, apiculteur formé au rucher-école de Rochefort-du-Gard (1974). Aujourd'hui codirigée par Bruno et son fils Julien Bérard (BTS Productions animales option apiculture Institut Rural de Vaucluse 2008, formation ITSAP Institut Technique Apicole 2010). L'exploitation compte 480 ruches Dadant 10-cadres, une miellerie de 240 m² (extracteur radiaire 60 cadres, maturateur 800 kg, ligne d'ensachage) et cinq camplacements de transhumance sur le plateau de Sault, Valensole, la Drôme et les gorges du Verdon.
Adhérente Union Nationale de l'Apiculture Française (UNAF), Association pour la Lavande AOP (AOP décret INAO 2018), Association Française de la Lavande (AFL). Certifiée Agriculture Biologique Ecocert (FR-BIO-01) depuis 2004. Miel conforme au décret Miel n° 2003-587 (transposition directive UE 2001/110/CE). Extraction et conditionnement à moins de 40°C (préservation des enzymes). Analyses de pollen semestrielles par le Centre d'Études et de Transfert Apicole Mosellan (CETAM) pour la conformité AOP. Numéro NAPI (Numéro d'Apiculteur) 04-2874. Contrôles DDPP 04.
Vente à la miellerie du mardi au samedi 10h-12h et 14h-18h. Visites de rucher (avec combinaison fournie) les jeudis de juin à août, 10h30. Expédition France (Colissimo) et Union Européenne. Cadeaux d'entreprise sur devis.